Vorspeisen

Wiesenbouquet

Klein 6,50 Groß 10,50
  • Gemischter Salat
Ein Salat so bunt wie der Markt zu Mittsommer, gekrönt mit einem Trank aus feinstem Öl und würzigen Kräutern.

Teufelspott (feurig scharf)

8,00
  • Tomaten
  • Chili
  • Champignons
  • Seitan
Eine höllisch scharfe Zubereitung, gegründet auf saftigen Tomaten, Seitanschnetzeln und Champignons, gebraut in einem Sud, der selbst den Teufel zum Schwitzen bringt.

Salat des Kaisers

10,50
  • Caesar Salad
  • Tofu
  • Croutons
Erlebet den Geschmack des Hofes, verfeinert mit knusprigen Tofu-Stücklein und goldgebackenen Brotwürfeln, getränkt in einem sahnigen Gewürzgebräu.

Krüstchen & Tunke

7,00
  • Brot
  • verschiedene Tunken
Rustikales Brot, frisch aus dem Ofen, dargereicht mit würzigen, köstlichen Tränken zum Eintauchen.

Gärtnerpott

6,50
  • Tagessuppe
Eine samtige Cremesuppe, geboren aus den Gaben des Gartens, zärtlich geköchelt in einem zauberhaften Kessel.

Des Wanderers Mahlzeit

8,50
  • Champignons
  • Brot
  • Knoblauchtunke
Köstlich gebräunte Champignons, serviert mit rustikalem Brot und einer herzhaften Tunke aus würzigem Knoblauch.

Hauptspeisen

Fürstenpanier

11,50
  • Seitan
Ein exquisites Stück Seitan, zart in feiner Panade umhüllt und goldbraun gebraten – eine fürstliche Gaumenfreude!

Seitanischer Hofzauber

12,50
  • Seitan
  • veganer Käse
  • veganer Schinken
Geheimnisvolles Stück Seitan, gefüllt mit veganem Schinken und selbstgemachten veganem Käse, in glänzender Herrlichkeit gebraten.

Goldener Tofuklumpen

8,50
  • Tofu
Eine zart gebratene Tofu-Delikatesse, von goldener Farbe und reich an Geschmack. Wahlweise Natur oder paniert.

Rittersteak

11,50
  • Seitan
Ein meisterhaft zubereitetes Stück aus erlesenem Seitan, gebraten bis zur Perfektion.

Waldzauberling

8,50
  • Kichererbsen
  • Champignons
  • Kidneybohnen
Ein magisches Küchlein aus erlesenen Pilzen, Kichererbsen und Kidneybohnen, kunstvoll geformt und in goldener Pracht gebraten.

Beilagen

Krautsalat der Waldhexe

3,50
  • Weißkraut
  • Karotte
Eine köstliche Mischung aus fein geschnittenem Kraut und delikaten Gewürzen.

Ofenknolle

6,5
  • Ofenkartoffel
Sorgfältig im Ofen gebackene Kartoffel. Eine herzhafte, würzige Köstlichkeit.

Gemüse des Hofkochs

6,50
  • Paprika
  • Karotte
  • Zucchini
  • Champignons
  • Brokkoli
Eine meisterhafte Mischung aus frischem Gemüse, von unserem Hofkoch kunstvoll zubereitet und gewürzt, um den Gaumen zu erfreuen.

Gartenperlen

3,5
  • Erbsen
Zarte grüne Erbsen, liebevoll zubereitet und die perfekte Begleitung für jedes Gericht.

Knusprige Stäbchen vom Erdapfel

4,50
  • Kartoffelstäbchen
Goldbraune Stäbchen aus sorgfältig zubereiteten Kartoffeln, die auf magische Weise in eine köstliche Knusprigkeit verwandelt wurden.

Kartoffelknusper

4,5
  • Bratkartoffeln
  • Frühlingslauch
Goldbraune Kartoffelscheiben, knusprig gebraten und gewürzt. Ein Genuss für all jene, die nach herzhafter Hausmannskost verlangen.

Saucen & Tunken

Bratensauce

2,50

Knoblauchbutter

2,50

Kräuterbutter

2,50

Knoblauchtunke

2,50

Kräuterquark

2,50

Pesto

2,50

Spezialitäten

Herzhaftes Kuechel

Klein 14,00 Groß 23,50
  • Quiche
  • Zwiebel
Ein deftiger Kuchen aus Lothringen, frisch aus dem Ofen.

Drachenhautknolle

9,50
  • Ofenkartoffel
  • Tofu
  • Kräuterquark
Goldbraune Kartoffel, im Ofen gebacken und begleitet von knusprigen Tofu-stücklein und Kräuterquark.

Bierteiggemüse der Tafelrunde

14
  • Bierteig
  • Gemüse
  • Tunken
Eine magische Verschmelzung von erlesenem Gemüse, gehüllt in einen knusprigen Bierteigmantel und begleitet von einer würzigen Tunke.

Kinder

Kleine Knappenmahlzeit

7,50
  • Kartoffelstäbchen
  • Seitan
Kleine Rittermahlzeit mit goldenen Kartoffelstäbchen und einem exquisiten Stück Seitan in feiner Panade umhüllt.

Nachspeisen

Rumpelstielzchen

7,50
  • Karamellcreme
  • Kaffee
  • Vegane Kekse
  • Kakao
Eine delikate Kreation aus sahnigem Karamell und luftigem Tiramisu.

Dinkelzauber

6,50
  • Dinkelgrieß
  • Kirschen
  • Physalis
Feiner Dinkelgrieß, gekrönt von saftigen Kirschen.